Bucătar-şef la cantina Centru de instruire Ivancea (Orhei)

ATRIBUŢII DE FUNCŢIE

organizarea activităţii de producere în cantină
asigurarea deservirii clienţilor la un nivel înalt
întocmirea meniului variat
asigurarea livrării bucatelor și materiei prime
verificarea tehnologiei de pregatire a bucatelor, normelor de materie prima folosită
asigurarea respectării regulilor de comerţ şi regulilor sanitare
verificarea termenilor de păstrare şi realizare a bucatelor şi produselor alimentare
asigurarea exploatării corecte a utilajului şi instalaţiilor
asigurarea disciplinei financiare la producere, verificarea formării preţurilor la bucate

CERINŢE FAŢĂ DE CANDIDAT

superioare universitare în domeniul tehnologiei alimentaţiei publice
experienţă anterioară pozitivă de minim 4 ani în domeniul alimentaţiei publice
cunoașterea actelor normative cu privire la activitatea in alimentatia publica
capacitate de gestionare a unui colectiv de munca
tipurile instalatiilor tehnologice si pricipiile de exploatare a acestora
reguli cu privire la protecţia muncii, tehnica securităţii, sănităria de producţie, protecţia antiincendiară
cunoașterea standardelor internationale și reglementărilor naționale vizind produsele alimentare, materia prima si semifabricatele

ALTE COMPETENȚE ŞI APTITUDINI ALE CANDIDATULUI:

facilităţi de exprimare scrisă şi verbală
abilităţi de a comunica la un nivel înalt, într-un mediu multicultural
abilitate de a asculta şi analiza
atent la detalii

Aplicanţii sunt invitaţi să expedieze CV-ul la adresa cariera@moldtelecom.md.

Doar candidaţii selectaţi vor fi contactaţi pentru a fi invitaţi la interviu.

Informaţii adiţionale la tel. 570-731; 022 570-672; 022 570-170 E-mail: cariera@moldtelecom.md
Telefon: 022 570-731; 022 570-672; 022 570-170