CV: Бармен / Администратор
este accesibila doar pentru utilizatorii inregistrați.
Ответственность за управление повседневной деятельностью кофеен, включая контроль за персоналом и координацию работы отделов.
Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и разрешение возникающих вопросов и жалоб.
Организация и проведение обучения новых сотрудников, в том числе обучение стандартам обслуживания и работы с кассовой системой.
Планирование и контроль работы персонала, распределение обязанностей и учет смен.
Управление закупками, отслеживание запасов и осуществление закупок необходимых материалов и оборудования для эффективной работы предприятия.
Развитие программ лояльности, разработка и внедрение программ лояльности для гостей, чтобы повысить уровень удовлетворенности и привлечь новых гостей.
Маркетинг и реклама, проведение маркетинговых мероприятий, рекламных акций и социальных медиа-кампаний для привлечения новых гостей.
Разрешение конфликтов, умение разрешать конфликты и спорные ситуации между персоналом и гостями.
Проведение тренингов, организация и проведение тренингов для персонала, обучение стандартам обслуживания и процедурам работы.
Принятие заказов от посетителей на напитки и закуски, обеспечивая своевременное выполнение заказов.
Приготовление разнообразных коктейлей и напитков, учитывая предпочтения и пожелания клиентов.
Обеспечение качественного обслуживания гостей за барной стойкой, предоставляя информацию о доступных напитках и рекомендуя специальные коктейли.
Взаимодействовал с официантами и кухонным персоналом для координации выполнения заказов и обеспечения плавной работы заведения.
Поддерживал чистоту и порядок за барной стойкой и в рабочей зоне, следил за запасами напитков и закусок.
Работа с кассой, принятие оплаты за заказанные напитки и закуски, выдача сдачи и учет денежных средств в кассовой системе.
Создание специальных предложений, разработка и предложение специальных коктейлей, напитков или акций для привлечения клиентов и повышения объема продаж.
Поддержание запасов, контроль за запасами напитков и необходимыми ингредиентами для приготовления коктейлей, своевременное составление заказов поставщикам.
Участие в обучении новичков, поддержка новых сотрудников, предоставление рекомендаций и обучение, если необходимо.
Поддержание атмосферы, содействие в создании уютной и дружелюбной атмосферы в заведении для удовлетворения клиентов.
Приготовление и подача кофейных напитков, включая эспрессо, латте, капуччино, американо и др.
Осуществлял расчет и прием оплаты за напитки и пирожные, обслуживал кассовую систему.
Управление десертной витриной, оформление и управление десертной витриной, чтобы представить пирожные и десерты в аппетитном и привлекательном виде.
Соблюдение стандартов качества, убеждение в высоком качестве всех приготовленных пирожных, соответствие рецептов и стандартов предприятия.
Контроль за сроками годности, осуществление контроля за сроками годности ингредиентов и готовых продуктов, чтобы предотвращать использование устаревших продуктов.
Обучение персонала, обучение новых сотрудников, делегирование обязанностей ассистентам и контроль выполнения задач.
Обеспечение чистоты и порядка, поддержание чистоты рабочего места, уборка и поддержание в чистоте кондитерского оборудования.
Обслуживание специальных заказов, учет и выполнение специальных заказов клиентов на пирожные для праздников, свадеб и других мероприятий.
Проведение дегустаций, проведение дегустаций новых продуктов среди персонала и клиентов для сбора обратной связи.
Принятие заказов от посетителей на напитки и закуски, обеспечивая своевременное выполнение заказов.
Приготовление разнообразных коктейлей и напитков, учитывая предпочтения и пожелания клиентов.
Обеспечение качественного обслуживания гостей за барной стойкой, предоставляя информацию о доступных напитках и рекомендуя специальные коктейли.
Взаимодействовал с официантами и кухонным персоналом для координации выполнения заказов и обеспечения плавной работы заведения.
Поддерживал чистоту и порядок за барной стойкой и в рабочей зоне, следил за запасами напитков и закусок.
Обслуживал мероприятия, включая банкеты и свадьбы, обеспечивая гостей отличным сервисом.
Работа с кассой, принятие оплаты за заказанные напитки и закуски, выдача сдачи и учет денежных средств в кассовой системе.
Создание специальных предложений, разработка и предложение специальных коктейлей, напитков или акций для привлечения клиентов и повышения объема продаж.
Поддержание запасов, контроль за запасами напитков и необходимыми ингредиентами для приготовления коктейлей, своевременное составление заказов поставщикам.
Участие в обучении новичков, поддержка новых сотрудников, предоставление рекомендаций и обучение, если необходимо.
Поддержание атмосферы, содействие в создании уютной и дружелюбной атмосферы в заведении для удовлетворения клиентов.
Приветствие гостей с момента их прибытия на мероприятие, создавая дружелюбную и приветливую атмосферу.
Эффективно организовывал размещение гостей за столами, учитывая предварительные заявки и пожелания гостей.
Принимал заказы на блюда и напитки, обеспечивал их точное выполнение и своевременную подачу.
Предоставлял рекомендации по выбору меню и ассортимента напитков, учитывая предпочтения участников мероприятий.
Успешно обслуживал банкеты до 30 людей сам, обеспечивая комфорт и внимание каждому гостю.
(Так же участвовал как официант на больших мероприятиях, такие как свадьба, кумэтрии, и т.д. до 250 гостей)
Обслуживание катеринговых мероприятий.
Поддерживал чистоту и порядок в рабочей зоне и зале проведения мероприятий, обеспечивая безупречный внешний вид заведения.
Внимательно и решительно реагировал на запросы и пожелания гостей, стремясь обеспечить положительный опыт посещения банкета.
Обслуживание клиентов, умение обеспечивать высокий уровень обслуживания и удовлетворять потребности гостей на всех этапах их посещения.
Коммуникация, отличные навыки коммуникации, включая умение слушать клиентов, эффективно общаться с коллегами и решать конфликтные ситуации.
Подача блюд и напитков, навыки аккуратной и презентабельной подачи блюд и напитков, умение создавать эстетически приятное впечатление.
Приготовление напитков и коктейлей, опыт приготовления различных видов напитков, кофе и коктейлей с использованием разнообразных рецептов.
Управление персоналом, навыки управления и координации работы персонала, включая обучение, распределение обязанностей и мотивацию.
Организационные способности, умение планировать и координировать рабочие процессы, придерживаться графиков работы и управлять ресурсами.
Кассовые операции, опыт работы с кассовой системой, прием оплаты, выдача сдачи и поддержание точности расчетов.
Творческие навыки, креативный подход к приготовлению коктейлей, декорированию блюд и созданию новых рецептов.
Решение проблем, умение быстро и эффективно находить решения в различных ситуациях, включая нестандартные запросы клиентов.
Самоорганизация, способность работать самостоятельно, эффективно планировать свою работу и придерживаться установленных стандартов.
Гостеприимство, позитивное отношение к гостям и умение создавать гостеприимную атмосферу, которая приветствует гостей.
Работа в команде, умение сотрудничать с коллегами и эффективно работать в команде для достижения общих целей.
Moldova
Опытный и многосторонний профессионал с опытом работы как официант, бармен, бариста и администратор. Имею отличные навыки обслуживания клиентов и управления персоналом, а также опыт в приготовлении напитков и кулинарных изысков.