CV: Администратор\Менеджер
este accesibila doar pentru utilizatorii inregistrați.
- Управление линейным персоналом и организация рабочего дня.
- Систематическая отчетность (отчет о продажах, ежедневный отчет о расходах и доходах, ежедневный отчет о закупках сырья и полуфабрикатов, отчет об эффективности работника, анализ среднего чека)
- Составление списка поставщиков, заключение договоров о сотрудничестве и оказание услуг.
- Подбор персонала, проведение собеседование, начальное и непрерывное обучение, индивидуальное обучение.
- Организация и проведений инвентаризации и внесение данных в базу данных (еженедельно\ежемесечно)
- Внутренний аудит кафе \ сотрудника.
- Создание \ внедрение стандартов обслуживание, стандарт открытия\закрытия кафе, стандарт маркировки.
- Оптимизация расходов компании путем правильного управление распределение сырья и анализ продукции по товарным категориям.
- Организация мероприятий в кафе с целью увеличения количества покупателей, узнаваемости бренда и расширение списка партнерских отношений.
- Поиск новых мест для открытие ТТ.
- Введение переговоров с УП.БЦ.
- Организация работ торговых точек.
- Активное участие в открытие новых торговых точек.
- Мониторинг открытия \ закрытия ресторана.
- Приготовление напитков по технологическим картам.
- Подготовка рабочей зоны, включая полуфабрикаты и заказ сырья у поставщиков.
- Работа за кассой, заполнение кассовых отчетов.
- Работа с возражениями и жалобами, разрешение конфликтных ситуаций.
- Проведение инвентаризации.
- Получение товара со склада.
- Погрузка \ выгрузка товаров со склада и транспортного средства.
- Распределение заказов, сбор и обработка запросов клиентов.
- Прием платежей (наличными) доставленного заказа.
- Кассовой учет и ежедневная кассовая отчетность.
- Просроченная, не качественная и бракованная товарная отчетность.
- Организация работы 10 подчиненных.
- Ценные навыки создания стандартов после работа в компании CUP ‘N’ CUP.
- Хорошие навыки для оптимизации расходов \ убытков компании путем и управление отчетом по утилизации.
- Повышение эффективности в получение ощутимых результатов за счет минимальных вложений финансовых ресурс.
- Стратегическое решение проблем путем устранения эмоционального фактора.
- Умение вести переговоры в стрессовой ситуации.
- Выявление положительных качеств сотрудников и использование их в работе
- Знание и применение пакета Microsoft Office
- Rkeeper, iikoFront\iikoOffice
- Водительские удостоверение - В
Moldova
Обладаю высокой работоспособностью, умею работать в режиме многозадачности и в команде.
Хобби: чтение книг, театр, опера.
Личные качества: целеустремленность, амбициозность, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Заинтересован в развитии. Высокая самомотивация. Уверенный пользователь ПК.