CV: менеджер, помощник руководителя, руководитель, администратор

- управление персоналом
- обучение новых сотрудников, проведение аудитов
- анализ продаж
- ценообразование
- разработка рекламных акций
- поиск и переговоры с поставщиками
- участие в закупке материалов
- проведение инвентаризаций
- общение с клиентами (решение конфликтных ситуаций)
- составление бюджетов

Основные обязанности:
- Разработка обучающих материалов для новых официантов
- Разработка и проведение ежемесячных тестирований по знаниям сервиса и меню
- Набор и проведение собеседований, внедрение новых официантов в коллектив
- Контроль за качеством сервиса официантов непосредственно в торговых точках сети Andy’s Pizza, La Placinte

- Управление персоналом
- Контроль качества сервиса
- Работа с претензиями и жалобами
- Анализ продаж, составление отчетов, ведение и учет кассы
- Участие в инвентаризации
- Закупка товаров, общение с поставщиками

- Управление персоналом (набор и обучение персонала, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
- Контроль качества сервиса (внешний вид персонала, качество обслуживания и общения персонала с гостями, контроль выдачи блюд в зал, контроль подготовки зала к открытию/закрытию)
- Организация рекламных мероприятий (ведение страницы на facebook, instagram, организация дней рождений ресторана, маркетинговое продвижение)
- Работа с претензиями и жалобами
- Встреча и рассадка гостей в зале, создание дружелюбной атмосферы
- Работа с базой гостей (обзвон, поздравление с днем рождения, приглашения, вручение подарков)
- Анализ продаж, составление отчетов, ведение и учет кассы
- Участие в инвентаризации
- Разработка плана мероприятий, банкетов
- Участие в разработке нового меню
После года работы в кафе Veranda, кафе было закрыто и, вместо него открылся ресторан Форшмак, в открытии которого принимала непосредственное участие:
- Набор и обучение персонала
- Написание должностных инструкций
- Участие в разработке нового меню
- Участие в создании концепта заведения
- Участие в составлении маркетингового продвижения

В обязанности входила работа на рецепции, встреча VIP пассажиров, работа за компьютером с почтой, программой 1с, прием факсов, звонков, встреча пассажиров на автомобиле класса люкс, работа с кассой.