CV: Технолог

Curriculum vitae Личные данные Национальность: Украинка Дата Рождения: 27.08.1987 Пол: Семейное положение: Женский Замужем Воинское звание: Младший Сержант Текущее место работы Организация: SA JLC ул. Сармисежетуса 90 Должность: Мастер творожного цеха Трудовая деятельность Период 20.10.2010 – 15.04.2011 Занимаемая должность Аппаратчик цельномолочного цеха Должностные обязанности и ответственность Проведение технологических операций от приемки молока и до получения готового продукта. Переработка сырья и вспомогательных материалов, соблюдение технологических параметров обработки( пастеризация, гомогенизация, сепарирование), температурных режимов обработки, условий промежуточного хранения. Выполнение технологического задания по объему и качеству, ассортименту продукции. Название и адрес организации SA JLC, ул. Сармизеджетуса 90 Вид Деятельности Организации Производство и реализация молочных продуктов. Период 15.04.2011 – 01.02.2012 Занимаемая должность Сотрудник отдела качества отдела сбыта. Должностные обязанности и ответственность Проверка качества всей выпускаемой заводом продукции, которая направлена на реализацию. Проверка правильности нанесения маркировки, целостности упаковки, соответствия массы нетто. Проверка качества выпускаемой продукции: соответствие органолептических, физико- химических и микробиологических показателей готового продукта. Проверка сопроводительной документации, выдача сертификатов качества. Наблюдение за температурными режимами поступлениея продукции в склады и погрузки уже на реализацию Прием жалоб и рекламаций касательно качества готовой продукции от покупателей, выясненее причин неудовлетворенности покупателей, выяснение причин возникнования того либо иного отклонения от стандарта, что повлекло за собой неудовлетворенность клиента, поддержка обратной связи с покупателями и оценка их удовлетворенности продукцией. Название и адрес организации SA JLC, ул. Сармизеджетуса 90 Вид Деятельности Организации Производство и реализация молочных продуктов. Период 15.06.2013 – 24.03.2014 Занимаемая должность Мастер цельномолочного цеха Должностные обязанности и ответственность Обеспечивает выполнение участком плановых заданий по объему производства и ассортименту, изготовления конкурентно способной продукции Обеспечивает максимальное использование производственных мощностей, полной загрузки и правильной эксплуатауии оборудования, производительной работы всех работников участка Обеспечение своевременной подготовки производства материалами, полуфабрикатами, инструментами, технической документацией и равномерной работы участка в соответствии с установленным заданием Систематическая проверка выполнения заданий бригадами и отдельными рабочими, своевременное устранение возникающих неполадок, мешающих нормальному ходу производственного процесса Постоянное повышение квалификации собственной и находящихся в подчинении рабочих Контроль за правильностью и своевременным оформлением первичных документов( наряды, сменные задания, ) Проведения инструктажа рабочих, оказание им необхомимой помощи в освоении норм выработки Проверка соблюдения рабочими производственного процесса и приостановления работ в случае несоответствия ее технооргическим параметрам Систематическая проверка состояния оборудования и ограждений, инструктаж по правильной эксплуатауии оборудования и средств индивидуальной защиты Обеспечение соблюдения рабочими правил трудовой дисциплины, чистоты и порядка на рабочих местах Предоставляет за рабочую смену данные о выработке продукциитрасходе сырья и вспомогательных материалов заместителю начальника цеха для дальнейшего сводного отчета за день Название и адрес организации SA JLC, ул. Сармизеджетуса 90 Вид Деятельности Организации Производство и реализация молочных продуктов. Период 24.03.2014 – по настоящее время Занимаемая должность Мастер творожного цеха Должностные обязанности и ответственность Должностные обязанности мастера творожного цеха сходны с должностными обязанностями мастера цельномолочного цеха, лишь с отличием постановки технологического процесса и в конечном счете получения другого готового продукта Название и адрес организации SA JLC, ул. Сармизеджетуса 90 Вид Деятельности Организации Производство и реализация молочных продуктов. Обучение Период 01.09.2006-31.05.2010 Учебное заведение Технический Университет Молдовы Факультет Технологии и менеджмента в пищевой промышленности Диплом Специальность Инженер технолог пищевых продуктов, специальность технология молока и молочных продуктов Главные изученные дисциплины / приобретенные навыки  Аналитическая химия  Биохимия молока и молочных продуктов  Технология молока и молочных продуктов  Микробиология общая и по специальности  Технологическое оборудование в пищевой промышлеености  Экономика предприятия Период 01.09.2010-15.01.2012 Учебное заведение Технический Университет Молдовы Факультет Качество и безопасность пищевых продуктов Диплом Специальность Магистр качество и безопасность пищевых продуктов Главные изученные дисциплины / приобретенные навыки Менеджмент качества Качество и безопасность пищевых продуктов Стратегический менеджмент НАЛИЧИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СЕРТИФИКАТОВ ТРЕНИНГИ И СЕММИНАРЫ ОСНОВНЫЕ НАВЫКИ/ КЛЮЧЕВЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ЯЗЫКИ: Русский Язык Родной Румынский Язык Английский Язык НАВЫКИ: Отличные навыки общения (коммуникабельность), исследовательские и аналитические способности, целеустремленность, настойчивость. КОМПЕТЕНЦИИ: • Участие в построении и внедрении системы внутреннего НАССР. • Практическое знание производства цельномолочной продукции от момента получения сырья и до расфасовывания в тару готового продукта Пользование компьютером: Офисные программы (Excel, Word, Access, PowerPoint…) Увлечения, спорт: Плавание, Горный велосипед Водительское удостоверение: Категория B – с 30.06.2009