Bucătar - Șef BERD`S***** Restaurant Arome Locale

Descoperă paleta de arome și gusturi locale, într o oază de rafinament gastronomic.

Lasă-ți amprenta în lumea fine dinig-ului autohton cu propria contribuție culinară unică.
 
Se anunță consursul de selecție a unui nou BUCĂTAR ȘEF până pe data de 15.05.2024.
 
Misiunea BERD`S Restaurant  Arome Locale este:  Aducem un omagiu patrimoniului gastronomic autentic, folosind cele mai vibrante și proaspete ingridiente de origine locală, susținând economia națională.
 
Ce trebuie să faci în bucătărie?

• stabileşte obiectivele de lucru în bucatarie și programul tehnologic al zilei;
• alocă responsabilități de  întreţinere și dotare  locurilor de  muncă şi a spaţiilor de depozitare;
• asigură în stare functionabila a echipamentele din bucătărie;
• coordonează  materialele  şi produsele  alimentare;
• cunoașterea proceselor tenologice de testare a alimentelor;
• cunoașterea noilor tendințe în gastronomie;
• imaginație  creativitate,  pasiune pentru arta culinară;
• simțul ordinii și curățeniei responsabilitate, 
• autoritate  spirit de organizare;
• participă cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat si la realizarea comenzilor de aprovizionare;
• inventarierile sistematice;
• elaborarea fișelor tehnologice;
• stabilirea graficului de muncă pentru angajați și elaborarea fișelor de pontaj;
• crearea, coordonarea si modificarea meniului în dependență de sezon, evenimente.

Cu siguranță aplicați, dacă:
În calitate de BUCĂTAR  ȘEF BERD`S & AROME LOCALE  este necesar sa posezi:

• experiența de BUCĂTAR  ȘEF cel puțin 3 ani;
•  monitorizează normele de siguranţă şi sănătate în muncă, igienico-sanitare și protecție a mediului;
• sistemul HACCP;
• ergonomia spaţiilor;
• este responsabil și bine organizat;
• are rezistență fizică și emoțională;
• este pro activ și deschis spre a învăța lucruri noi.

Celui mai bun candidat suntem dispuși să oferim:

• salariu stabil + % KPI din îndeplinirea indicatorilor  stabiliti;
• prânz, cină oferite în cadrul companiei, în depentență de turele de lucru stabilite;
• reduceri la serviciile BERD'S: restaurant Arome Locale și Salonul Spa;
• card de Taxi;
• "card Frumos" în rețeaua de farmacii Felicia;
• reduceri la clinica Invitro "DIAGNOSTICS".

Fiecare angajat are un rol esențial pentru evoluția conceptului BERD`S.
 
Ți a plăcut oferta? Transmiteți CV- ul www.berdshotel.com.