CV: Управляющий

Продвижение коммерческих направлений спорткомплекса, аренда тренировочных полей, спортивных площадок, управление школой плавания, школой большого тенниса, контроль за коммерческой составляющей 50 метрового крытого бассейна и теннисных открытых и крытых кортов, организация и проведения учебно-тренировочных сборов. Организация и проведение спортивных соревнований, турниров.

Управление спортивным объектом 12000 квадратов, 47 сотрудников, организация бесперебойной работы всех подразделений 50 метрового плавательного бассейна, саун, детского бассейна, залов для аэробики, волейбола, баскетбола, школы плавания, тренажёрных залов и т.д. Отчётность перед Вице-Президентом компании.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие подразделения, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников, организация и проведение учебно-тренировочных сборов.

Управление двумя ресторанами.
Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зал, бар, кухня, и.т.д.).
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне.
Бюджетирование.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция и т.п).
Отчетность перед руководством.

Полное управление рестораном 170\200, п\м. Штат 57 сотрудников.
Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зал, бар, кухня, и.т.д.).
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне.
Бюджетирование.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция и т.п).
Отчетность перед руководством.

Полное управление рестораном 200\270, п\м. Штат 85 сотрудников.
Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зал, бар, кухня, и.т.д.).
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне.
Бюджетирование.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция и т.п).
Отчетность перед руководством.

Обслуживание гостей, приготовление напитков. Проверка работы сотрудников (обслуживание гостей), контроль резерва персонала, развитие новых торговых предприятий, заключение договоров, контроль поставок продукции, отчетность.