Despre mine

La fiecare post de lucru, activitatea şi responsabilităţile proprii au presupus şi impus în acelaşi timp muncă în echipă astfel încît capacitatea de a colabora profesional şi social cu şefii, colegii şi subalternii a devenit esenţială. Cu fiecare activitate profesională noua abordată s-a conturat un alt mediu socio-cultural ceea ce m-a ajutat să înţeleg mai bine multitudinea tehnicilor de comunicare şi să aleg la momentul oportun pe cele mai eficiente.

Vezi mai mult

TOP Competențe

Abilități de Comunicare 5 ani

Rezistenta la stres 5 ani

Lucrul în Echipă 5 ani

Leadership 2 ani

Soluționarea problemelor 2 ani

Lucru în echipa 2 ani

Experiența profesională

Februarie 2025 - Iunie 2025
5 luni

Manager de restaurant

HORECA

Chișinău

TRIO-BAR IIKO Владение POS-системами Анализ спроса и поведение гостей Управление поставками и запасами Построение лояльности к гостям Работа с отзывами Обучение и адаптация сотрудников Найм Настрой персонала на результат и ответственность Управление процесами

Обеспечение бесперебойной работы ресторана
Управление сменами, составление графиков работы
Найм, обучение и адаптация сотрудников
Составление отчетности
Увеличение уровня приятной отмосферы и возврата гостей
Увеличение выручки на 10-12%
Проведение эффективной инвентаризации — уменьшение списаний
Повышение рейтинга на Google\ maps

Septembrie 2022 - August 2023
12 luni

Sef de sala

Bucuresti

Chișinău

Iunie 2020 - Iulie 2022
2 ani 1 lună

Administrator restaurant

GAST HAUS

Chișinău

Leadership Soluționarea problemelor Lucru în echipa Adaptabilitate

- Organizarea și coordonarea personalului de la cap până la coadă.
- Stabilirea și gestionarea bugetelor pentru stimularea personalului.
- Negocierea cu furnizorii.
- Monitorizarea și asigurarea respectării planurilor și programelor.
- Soluționarea eventualelor probleme care pot apărea în timpul zilei.
- Raportarea zilnica catre directie.

Octombrie 2007 - August 2013
5 ani 11 luni

Manager ( prima experienta )

RUSSIA Moscova

Chișinău

Abilități de Comunicare Rezistenta la stres Lucrul în Echipă

- administrarea documentelor
- organizarea programului de lucru al pesonalului din restaurant (ospatari, hostes, manager de sala)
- efectuarea achezitiei necesare, acoperirea pozitiilor din restaurant la moment de fors major
- deschiderea si inchidera turei
- evaluarea rapoartelor catre directie
- recrutarea si adaptarea personalului nou venit
- dezvoltarea si imploimentarea proceselor de HR (motivare, insrtuire)
- organizarea si petrecerea evenimentelor, banchete

Competențe

Понимание принципов ресторанного бизнеса Инициативность и проактивность Стрессоустойчивость Работа с системами автоматизации — POS-системы Excel IIKO TRIO-BAR Учет и отчетность Навыки общения Умени находить общий язык с персоналом Обратная связь с гостями или сотрудниками Планирование и организация работы

Limbi

Română Fluent

Rusă Fluent

Engleză Elementar

Domeniul dorit

HoReCa / Alimentație

Studii: Medii de specialitate

Cursuri, training-uri

Absolvit în: 2024

HR specialist

Organizator: HR school

Preferințe pentru job

Locul de muncă

În locația angajatorului

Programul de muncă

Full-time

În ture