Fișier CV încărcat

Data de nascimento: 02/12/1971
Nacionalidade: Portuguesa
Sexo: Masculino
Endereço: Travessa Particular, Nº10, R/C , 1800-300, Lisboa, Portugal (Casa)

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

CATERINGPOR – LISBOA, PORTUGAL
COZINHEIRO 2 – 27/05/2024 – 27/05/2025
Cozinheiro com experiência em cozinhas internacionais, com habilidades em preparação de pratos diversos e conhecimento em diferentes técnicas culinárias. Experiência em gestão de estoque, organização de cozinha e trabalho em equipe. Busco um ambiente que me permita aprender e aprimorar minhas habilidades.

OBJETIVO PROFISSIONAL

Buscando oportunidade para utilizar minhas habilidades culinárias e de liderança, fornecendo pratos deliciosos e memoráveis para os clientes.

• Elaborar e executar menus diários inspirados na cozinha.
• Supervisionar a equipa de cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos.
• Gerir o fornecimento e inventário de ingredientes frescos e de alta qualidade.
• Implementar práticas de segurança alimentar e higiene na cozinha.

SERVIÇOS SOCIAIS DA CÂMARA MUNICIPAL DE LISBOA – LISBOA, PORTUGAL
COZINHEIRO 2 – 2021 – 2023

OBJETIVO PROFISSIONAL

Buscando oportunidade para utilizar minhas habilidades culinárias e de liderança, fornecendo pratos deliciosos e memoráveis para os clientes.

• Elaborar e executar menus diários inspirados na cozinha.
• Supervisionar a equipa de cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos.
• Gerir o fornecimento e inventário de ingredientes frescos e de alta qualidade.
• Implementar práticas de segurança alimentar e higiene na cozinha.

MIOSÓTIS – LISBOA, PORTUGAL
MANIPULADOR DE CARNES – 2015 – 2020
Profissional experiente em manipulação de carnes, com conhecimento em técnicas de higiene, conservação e segurança alimentar. Habilidade em lidar com diferentes tipos de carnes, realizar corte e preparação, e garantir a qualidade dos produtos. Com experiência em ambientes de varejo e atacado, com foco em atendimento ao cliente e cumprimento de normas sanitárias.

• Desossar e desmanchar vários tipos de carnes
• Manutenção da limpeza e organização de acordo com as normas de saúde e segurança.
• Atendimento ao público;

PINGO DOCE – LISBOA, PORTUGAL
CHARCUTEIRO DE 2º – 2008 – 2015
Charcuteiro experiente com mais de 7 anos de experiência na preparação de charcutaria artesanal, com foco em [Especifique, por exemplo: embutidos, queijos, pratos frios]. Habilidade em cortar, preparar, temperar e apresentar charcutaria, com conhecimento em segurança alimentar e higiene. Apaixonado por gastronomia e comprometido em oferecer produtos de alta qualidade e sabor

• Manutenção da limpeza e organização de acordo com as normas de saúde e segurança.
• Atendimento ao público;

DSD – ODIVELAS, PORTUGAL
SERRALHEIRO – 2004 – 2008
Operador de máquinas de corte e quinagem.
Serralheiro de experiência em projetos de serralheria industrial, com experiência em fabricação e montagem de equipamentos e estruturas metálicas. Habilidade em soldagem, corte e dobra de metais, função principal é trabalhar com materiais como ferro, alumínio e aço, utilizando ferramentas específicas para cortar, moldar e soldar esses materiais conforme as necessidades do projeto.

• Conhecimento em segurança no trabalho e normas técnicas.

VADECA
LAVADOR DE VIDROS – 2000 – 2004
Realizava serviços de limpeza de janelas em edifícios residenciais e comerciais.

• Mantinha um relacionamento positivo com os clientes e prestava um serviço excelente.
• Operava lavadoras elétricas para limpeza de janelas internas e externas.
• Utilizava escadas e elevadores para alcançar janelas mais altas.
• Inspecionou janelas e molduras ao redor para garantir resultados de qualidade.
• Limpei os caixilhos, peitoris e telas das janelas.
• Realizou pequenos reparos em janelas.
• Identificamos e substituímos as vedações desgastadas das janelas. Aplicação de selantes protetores nos caixilhos das janelas.
• Realizava a limpeza detalhada de janelas e áreas adjacentes.

Habilidades interpessoais:

• Trabalho em equipe
• Gerenciamento de tempo
• Conscientização sobre segurança
• Atendimento ao cliente
• Solução de problemas
• Organização
• Atenção aos detalhes
• Interpessoal
• Flexibilidade
• Adaptabilidade

Habilidades difíceis:

• Lavagem de janelas
• Soluções de limpeza
• Lavagem sob pressão
• Esfregar
• Polimento
• Trabalho com escadas
• Alcance de alturas
• Decapagem/enceramento
• Protocolos de segurança
• Operação de equipamentos

EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO

• 2021 Lisboa, Portugal
  COZINHEIRO/A NÍVEL 2 CFPSA
• 2021 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO MODULAR SISTEMA HACCP CFPSA
• 2021 Lisboa, Portugal
  INTRODUÇÃO À GESTÃO DE TEMPO E ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO CFPSA
• 2021 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO MODULAR PLANO DE NEGÓCIO - CRIAÇÃO DE MICRONEGÓCIOS CFPSA
• 2021 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO PROFISSIONAL BRANDING CFPSA
• 2021 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE SABER COMER PARA BEM VIVER CFPSA
• 2021 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE INTRODUÇÃO DA GESTÃO E CONTROLO DE CUSTOS CFPSA
• 2020 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE GESTÃO DOS ALERGÉNIOS NAS EMPRESAS DO SETOR ALIMENTAR CFPSA
• 2020 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO MODULAR ATENDIMENTO - TÉCNICAS DE COMUNICAÇÃO CFPSA
• 2020 Lisboa, Portugal
  FORMAÇÃO MODULAR MARKETING NA RESTAURAÇÃO CFPSA
• 2013 Lisboa, Portugal
  MANIPULADOR DE PRODUTOS CÁRNEOS Centro de Formação Profissional SA
• 2012 Lisboa, Portugal
  9º ANO Escola Secundária António Damásio

COMPETÊNCIAS LINGUÍSTICAS

Língua(s) materna(s):
ROMENO

Outra(s) língua(s):

• PORTUGUÊS

  • Compreensão oral: C1
  • Leitura: C1
  • Produção oral: C1
  • Interação oral: C1
  • Escrita: C1

• RUSSO

  • Compreensão oral: C2
  • Leitura: C2
  • Produção oral: C2
  • Interação oral: C2
  • Escrita: C2

Níveis: A1 e A2: Utilizador de base; B1 e B2: Utilizador independente; C1 e C2: Utilizador avançado

COMPETÊNCIAS

• Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador

CARTA DE CONDUÇÃO

• Carta de condução: AM
• Carta de condução: A1
• Carta de condução: A2
• Carta de condução: A
• Carta de condução: B1
• Carta de condução: B
• Carta de condução: BE

Gosto pelo trabalho em equipa