Fișier CV încărcat

Опыт работы

• 2024 - 2025
  Ресторан “Cinar”, Кишинев
  Директор
  Полный контроль работы заведения. Повысили рейтинг на Google с 4.4 до 4.7, увеличили выручку. Участвовал в создании меню. Собрал практически полностью новую команду и обучил ее. Внедрил новую систему работы ресторана. Успешно провели несколько крупных мероприятий, включая Новый Год.

• 2022 - 2024
  НПО “ACTED”, Кишинев
  Руководитель проектов
  Интересный опыт в международной гуманитарной организации. Контроль 68 центров для размещения беженцев, работа с бенефициарами по выявлению их потребностей. Работа с прессой. Оптимизация распределения ресурсов.

• 2020 - 2022
  Ресторан “2Bucks Pub”, Кишинев
  Исполнительный директор
  Был нанят как антикризисный менеджер в самый трудный период для заведения, начало карантина. Сумели избежать банкротства, активно занимался доставкой и СММ, почти втрое увеличил средний чек. Успешно продали заведение даже во время начала второй волны карантина.

• 2019 - 2020
  Ресторан “Red Cafe”, Лимассол, Кипр
  Лучшая система в которой довелось работать. Занимался улучшением деталей: общение официантов, оптимизация рабочих процессов, внедрение продающих скриптов.

• 2017 - 2019
  Ресторан “2nd Avenue”, Кишинев
  Работа с гостями. Создание и применение эффективных техник продаж.

• 2006 - 2008
  Ресторан “Valentin&Valentina”, Кишинев
  Управляющий
  Работал в сети ресторанов: La Taifas, Karavan, club De Ja Vu, Valentin&Valentina. Первые в Молдове внедрили RKeeper, вел учет и настройку RKeeper во всей сети. Провел более 100 свадеб в Valentin&Valentina.

• 2008 - 2012
  ООО “Новизна”, Тирасполь
  Менеджер по продажам автомобилей из США
  Работа с клиентами (заказчиками) и дилерами из Америки. Созвон, согласование деталей, оформление документов.

• 2012 - 2017
  Фриланс
  Различные проекты
  Помогал открывать заведения, занимался самообразованием, организовывал свадьбы и мероприятия.

• 2004 - 2006
  Ресторан “Jeraffe”, Кишинев
  Администратор Buddha Bar
  Попал в это место из-за знания английского и турецкого языков. Здесь научили работе с VIP гостями. Гостей такого уровня я больше нигде не встречал.

• 2003 - 2004
  Кабаре “Plus Show”, Кишинев
  Официант

Образование

• Маркетинг | 2003-2007
  ASEM

• Среднее образование | 1998-2003
  Liceul Privat Moldo-Turc

Профессиональные навыки

• Подбор и управление персоналом
• Внедрение стандартов обслуживания
• Санитарные нормы
• Меню и ценообразование

Личностные качества

• Честность
• Пунктуальность
• Лидерство
• Стрессоустойчивость
• Внимательность к деталям

Языки

• Русский
• Английский
• Румынский

О себе

“Trust The Process”
Родился 11 сентября 1984 г. в Бендерах, Молдова. В детстве много занимался спортом: футболом и акробатикой. Считался буйным ребенком. В возрасте 13-ти лет, по счастливому стечению обстоятельств, попал на экзамен в Молдо-Турецкий лицей, успешно прошел его, и вся наша семья переехала в Кишинев. Считаю это одним из самых поворотных моментов в жизни. Атмосфера и окружение в лицее были на самом высоком уровне. Закончив школу с высоким средним баллом смог поступить на бюджет в ASEM, отделение маркетинг.

Мой первый рабочий опыт был в секторе HoReCa, там требовались знания английского и турецкого языков и ради постоянной практики в них я выбрал это направление. После университета попробовал работу по специальности в отделе маркетинга, но работа там не принесла удовлетворения. Слишком медленно и слишком далеко от реального маркетинга, каким я его себе представлял.

Следующие десять лет посвятил себя набору опыта и экспериментам. Я работал официантом, поваром, администратором в общепите. Продавал автомобили и даже поработал брокером, делая по 400 холодных звонков в день. Это все был разный опыт, но мне всегда нравилась оптимизация существующих процессов и построение команды.