Зав производством

Международная компания Березка Болгария имеющая 24 магазина в Болгарии и активно развивающая торговую сеть в Румынии, ищет Зав производством на вакантную позицию для своего кулинарного цеха в Софии.

Если Вас заинтересует данная позиция, высылайте Ваше резюме и фотографию на имейл: russslan@abv.bg

Требования к квалификации:

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или

среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Заведующий производством должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания;

- организацию и технологию производства;

- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

- основы рационального и диетического питания;

- порядок составления меню;

- правила учета и нормы выдачи продуктов;

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;

- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;

- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

- действующие правила внутреннего распорядка;

- экономику общественного питания;

- организацию оплаты и стимулирования труда;

- законодательство о труде;

- основы организации труда;

- правила внутреннего трудового распорядка;

- правила и нормы охраны труда;

- основы администрирования;

- этику делового общения.

Свободное владение русского языка


Компания предлагает квартиру и достойную оплату труда, бонусная система оплаты.

Привет Алена, можешь опубликовать такое обявление по Молдавии.
Координаты мои оставь





Международная компания Березка Болгария имеющая 24 магазина в Болгарии и активно развивающая торговую сеть в Румынии, ищет Зав производством на вакантную позицию для своего кулинарного цеха в Софии.
Если Вас заинтересует данная позиция, высылайте Ваше резюме и фотографию на имейл: russslan@abv.bg



Требования к квалификации:

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или

среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Заведующий производством должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания;

- организацию и технологию производства;

- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

- основы рационального и диетического питания;

- порядок составления меню;

- правила учета и нормы выдачи продуктов;

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;

- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;

- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

- действующие правила внутреннего распорядка;

- экономику общественного питания;

- организацию оплаты и стимулирования труда;

- законодательство о труде;

- основы организации труда;

- правила внутреннего трудового распорядка;

- правила и нормы охраны труда;

- основы администрирования;

- этику делового общения.

Свободное владение русского языка


Компания предлагает квартиру и достойную оплату труда, бонусная система оплаты.

Одобренные кандидаты будут приглашены на собеседование в Кишинев.