Технолог/начальник на мясное производство (работа в России)

Мясокомбинат «КОПЧЁНОВ» - динамично развивающееся мясоперерабатывающее предприятие, расположенное в экологически чистом районе Калининградской области. Наш завод специализируется на выпуске сырокопченой и копчено-вареной продукции фиксированного веса в вакуумной упаковке. Мы предлагаем работу квалифицированным кадрам в области мясной промышленности (деликатесная группа) в РФ в Калининградской области городе-курорте Пионерском. Достойная заработная плата от 50 000 руб. руководителям среднего звена (технологи, начальники смен) и выше (директор по производству, главный технолог).


Функционал руководящего состава:
Обеспечение выполнения в установленные сроки плановых производственных заданий, по объему производства.
Обеспечение максимального использования производственных мощностей, полной загрузки и правильной эксплуатации оборудования, производительной работы всех участков и бригад на протяжении всей смены.
Знание санитарных норм мясного производства, знание специфики и технологий мясного производства.
Расстановка рабочих, контроль за соблюдением технологических процессов, контроль за качеством выполняемых работ, обеспечение выполнения норм выработки.
Проведение производственного инструктажа рабочих и проверка их знаний правил техники безопасности, промышленной санитарии, пожарной безопасности и правил пользования индивидуальными средствами защиты, контроль за соблюдением рабочими правил и инструкций по охране труда и технике безопасности. Ведение, контроль и анализ производственных отчетов, учет сырья и продукции, способность самостоятельно принимать решения, координировать деятельность с другими структурными подразделениями.