Tehnolog in Alimentație Publică

Suntem o brutărie artizanală în plină dezvoltare, specializată în produse cu maia naturală și ingrediente de calitate, și căutăm un Tehnolog pasionat de arta panificației și patiseriei care să contribuie la dezvoltarea rețetelor și la creșterea companiei.

Responsabilități:

Elaborarea și testarea de rețete noi (pâine artizanală, patiserie, cofetărie).
Optimizarea proceselor de producție și asigurarea calității produselor.
Implementarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
Coordonarea echipei de producție și instruirea personalului.
Colaborarea directă cu managerul pentru dezvoltarea portofoliului de produse și diversificarea ofertei.

Cerințe:

Studii de specialitate în domeniul tehnologiei alimentației publice / panificației / industriei alimentare.
Experiență relevantă într-o brutărie, patiserie sau cofetărie (minim 2 ani).
Creativitate, atenție la detalii și pasiune pentru produse artizanale.
Cunoștințe solide privind standardele de siguranță alimentară.
Abilități de organizare și coordonare a unei echipe mici.

Oferim:

Salariu competitiv, negociabil în funcție de experiență.
Posibilitatea de afirmare într-o companie artizanală cu viziune modernă.
Mediu de lucru prietenos și flexibil.
Libertate în dezvoltarea de rețete și contribuția la identitatea culinară a brandului.
Produse de calitate și ingrediente premium la dispoziție.