Су-Шеф

Обязанности:

Приготовление блюд;
Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами;
Организация работы поваров;
Управление персоналом кухни (составление графиков, обучение и др.);
Соблюдение санитарных норм, контроль маркировки/сроков реализации/списания продуктов;
Контроль и соблюдение трудовой дисциплины;.

Требования:

Опыт в должности су-шефа от двух лет;
Знание европейской, итальянской, и др. кухни;
Знание и соблюдение санитарно - эпидемиологических требований к организациям общественного питания;
Знание современных технологий приготовления блюд.

Предлагаем:

График работы: посменный.
Достойная заработная плата.
Транспорт до дома.

Более подробная информация по условиям работы по телефону.
Отсылайте Ваше CV на электронный адрес blackrabbit.md@gmail.com или звоните по телефону 078333322.
В письме укажите на какую должность Вы претендуете.