Шеф-технолог пекарни

Должностные обязанности:
Уникальная вакансия, совмещающая в себе компетенции:
Классного шеф-пекаря, которому интересно массовое производство;
Исследователя-технолога, разбирающегося в традициях и новых трендах хлебопечения.

Создавать новые рецепты ремесленного хлеба и налаживать их производство в сети пекарен Augusto;
Совершенствовать существующие технологические процессы;
Соблюдать строгие стандарты качества;
Отслеживать мировые тренды, осваивать новые ингредиенты;
Участвовать в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности.
Требования:
Опыт от 3 лет шеф-пекарем хлебного производства/сети пекарен;
Желателен опыт работы в сетях;
Знание производства традиционных хлебобулочных изделий по технологиям ГОСТ, хлебобулочных изделий по европейским технологиям;
Желателен опыт организации производства/ линейки продуктов с «нуля»;
Готовность к интенсивной и динамичной работе.

Здоровое питание может быть вкусным и интересным! Ваши знания и профессионализм помогут нам вместе создавать вау-продукты для наших покупателей.
Если вы хотите вместе с нами создавать лучшие продукты, присоединяйтесь к нашей команде умных успешных людей.
Условия:
Стабильную работу в компании;
Оформление согласно ТК РМ; полностью официальная заработная плата без задержек;
Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);

Augusto - это современная пекарня, специализирующаяся на производстве хлеба используются старые традиции хлебопечения, во многом ручные технологии или с применением современного оборудования, полностью имитирующего ручное производство – т.е. максимально бережное.