Шеф-повар

Black Rabbit ищет ШЕФ-ПОВАРА – ЛИДЕРА КУХНИ!
Мы ищем не просто повара — мы ищем настоящего управленца кухни, который возьмёт на себя организацию процессов, вдохновит команду и станет частью сильного бренда.
Кого мы ищем:
Тебя, если ты:

Обладаешь системным мышлением и умеешь выстраивать слаженную работу кухни
Готов взять на себя ответственность за качество, эффективность и креатив ресторана
Следишь за гастрономическими трендами и любишь внедрять новое
Умеешь управлять людьми, не теряя человечности
Любишь порядок, цифры и технологии так же, как вкус и эстетику


Что предстоит делать:

Контроль всех процессов кухни — от закупок до подачи
Построение эффективной и стабильной работы поваров
Разработка основного, сезонного и банкетного меню
Ведение учета (инвентаризации, акты списания, ТК)
Обучение и адаптация персонала
Оптимизация затрат и внедрение современных решений


Что мы предлагаем:

Работа в стильном и динамично развивающемся ресторане
Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)
Полная свобода для роста и реализации авторских идей
Молодая команда, которая любит свою работу и верит в продукт
Удобное расположение в центре Кишинёва


Требования:

Опыт управления кухней не менее 5 лет
Портфолио с примерами работ или меню
Отличное знание технологий приготовления и калькуляции
Стрессоустойчивость, организованность, высокая скорость
Медицинская книжка обязательно


Заинтересовало? Звони: 069 03 40 68
Мы ждём сильного шефа, готового вести за собой!

Отправьте Ваше резюме на aaleinova@gmail.com или звоните по номеру 069034068.

В письме укажите на какую должность Вы претендуете.