Повар, шеф повар, кондитераповар

Ресторан приглашает на высокооплачиваемую постоянную работу, квалифицированных: поваров, шеф повара, кондитера
(банкетного и повседневного обслуживания)


Шеф-повар
Требования:
Специальное образование.
Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет.
Работа в сетевом проекте (сети ресторанов) приветствуется.
Опыт проработки нового меню, работа по технологическим картам.

Обязанности:
Обучение, аттестация и контроль поваров.
Проработка новых блюд. Прием товара, контроль качества.
Организация, проведение и анализ инвентаризации.

Условия:
Высокая заработная плата, по результатам собеседования.
Возможность карьерного, профессионального роста.

Обязанности:
Обучение, аттестация и контроль поваров.
Проработка новых блюд. Прием товара, контроль качества.
Организация, проведение и анализ инвентаризации.

Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.

Высылайте CV