Начальник производства (ресторанный бизнес)

Новая сеть ресторанов приглашает принять участие в конкурсе на позицию начальника производства. Перед вступлением в должность, кандидат будет обучаться за границей за счет Работодателя.

Обязанности:
•Участие в открытии нового ресторана;
•Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни;
•Управление производственным персоналом (обучение сотрудников
кухни, координация их работы);
•Работа с поставщиками сырья;
•Контроль над соблюдением требований системы качества ресторана;
•Бюджетирование, составление планов и прогнозов;
•Ведение документации, предоставление отчетности.

Требования:
•опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
•знание технологий организации производства;
•развитые управленческие навыки;
•владение навыками планирования и прогнозирования;
•знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
•знание технических условий и сроков хранения на продукты, сырье и
•полуфабрикаты;
•активность, стрессоустойчивость.

Условия:
•вакансия открыта в связи с открытием новой сети ресторанов;
•полная оплата обучения за границей;
•компания предлагает занять достойное место в сильной команде;
•мотивация обсуждается с успешными кандидатами при собеседовании.

Анкеты (с указанием должности) принимаются по электронной почте: hr@unicon.md