Bucatar Sef / Tehnolog de instruire (Chișinău)

Despre rol:
Ești pasionat de gastronomia de calitate și îți dorești să ai un impact real în dezvoltarea echipelor din domeniul HoReCa?
AssistMatch recrutează pentru clientul său – o companie de retail cu o rețea extinsă de locații în toată țara – un Tehnolog de Instruire dedicat, care va contribui la implementarea standardelor de calitate și la formarea personalului direct în teren.

Responsabilitățile tale:

Elaborarea și actualizarea meniurilor (produse alimentare și băuturi);
Crearea fișelor tehnologice și definirea standardelor de preparare;
Implementarea proceselor tehnologice în zonele Food din rețea;
Instruirea și formarea echipelor din locații;
Verificarea aplicării normelor HACCP și a regulilor de igienă;
Monitorizarea calității produselor și proceselor de preparare;
Participarea activă la deschiderea de noi locații: training + suport operativ.

Cerințele:


Studii finalizate în tehnologia alimentară, nutriție, gastronomie sau domeniu similar;
Experiență practică într-un rol relevant: tehnolog, bucătar-șef sau formator;
Cunoștințe despre procesele tehnologice alimentare și HACCP;
Abilități de comunicare clară și instruire – vei colabora direct cu echipele din locații;
Cunoștințe bune de MS Office și capacitate de analiză și planificare;
Permis de conducere categoria B și disponibilitate pentru deplasări;
Cunoașterea limbilor română și rusă, atitudine proactivă și atenție la detalii.

Ce ofera clientul:

Program flexibil: 20% muncă de birou, 80% activitate în locații din rețea;
Mediu profesionist și orientat spre excelență în domeniul alimentar;
Oportunitate de a influența direct calitatea și procesele din întreaga rețea;
Dezvoltare profesională continuă și implicare în proiecte strategice.

Aplică acum:
Trimite CV-ul tău la cv@assistmatch.co cu subiectul „Bucatar Sef / tehnolog de instruire | Numele Tău”.