Администратор ресторана

Администратор ресторана быстрого питания

Основные обязанности:
- руководства всеми направлениями работы ресторана: закупки, производсто, санитарные нормы, обслуживание клиентов.
- управление персоналом: организация и контроль работы официантов, поваров и кассиров; этика поведения; составление графиков выхода на работу.
- подбор персонала и проведение инструктажа работников по обслуживанию посетителей.
- подготовка зала к открытию; подготовка зала к закрытию.
- организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
- контроль соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
- Планирование и проведение стратегий по повышению уровня продаж и продвижению ресторана.

Основные требования:
- Наличие соответствующего профессионального образования
- Опыт руководящей работы от 2 лет в сфере общественного питания
- Возраст 25-40 лет
- Свободное владение румынским и русским языками
- Владение английском преимущество
- Уверенный пользователь компьютера

Заинтересованных кандидатов просим направлять CV (с указанием вакансии) по адресу: director@freshfruit.md