Șef Bucătar – Tehnolog Secția de producere (rețea de restaurante) Căutăm un Șef Bucătar – Tehnolog pentru secția de producere, care va coordona procesele de producție și va asigura calitatea produselor destinate restaurantelor din rețea. Responsabilități principale: Organizarea și coordonarea echipe...
- Organizarea și coordonarea întregii activități din bucătărie. - Planificarea meniurilor zilnice și săptămânale. - Gestionarea procesului de producție alimentară (pregătire, gătire, porționare). - Verificarea calității materiilor prime și a preparatelor finale. - Respectarea normelor de igienă și s...