Тренинг-менеджер

Тренинг-менеджер должен знать:

• структуру и штаты ресторана, профиль, специализацию и перспективы его развития;
• правила работы с продуктами, правила составления и навыки владения технологических карт, с учетом особенностей продуктов;
• основные технологические процессы деятельности ресторана;
• способы решения организационно-управленческих и кадровых задач;
• методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров;
• прогрессивные формы, методы и средства обучения и тренинга персонала;
• профилирующие учебные технологии и образовательные стандарты;
• методики проведения тестирования, собеседования и др.

Тренинг-менеджер обязан:

• Оценивать деятельность персонала; определять потребность обучения персонала, проведения тренингов.
• Разрабатывать планы и графики проведения тренингов, рассчитывать бюджеты.
• Обеспечивать выполнение планов и соблюдение графиков.
• Внедрять меню и в последующем контролировать правильность приготовления блюд.
• Работать с показателями, продуктом и качеством продукта (условия хранения продукта, списания, потери, порча).
• Производить аудит тех. карт /контроль изменений.
• Плотно работать с отделом КК.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (обязательно в области продуктов питания);
• Личностные качества: Обязательность, исполнительность, ответственность, оперативность, работа на результат;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Уверенный пользователь ПК, знание и опыт Excel обязательно.

Условия:

• Оформление по ТК РМ;
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Обеспечение корпоративной мобильной связью;
• Конкурентный уровень заработной платы.

Только отобранные кандидаты будут приглашены на собеседование.

Если Вас заинтересовала наша вакансия, просим отправить ваше CV, на e-mail: hr@esushi.md.
Дополнительная информация по телефону: 068969669, Елена.