Sous Chef

Avem nevoie de un bucătar cu experiență dornic să lucreze la un cunoscut restaurant italian din segmentul premium cu sala de evenimente. Experiența anterioară într-o poziție similară este binevenită.

Responsabilități:

• organizarea proceselor de lucru în bucătărie;
• elaborarea și revizuirea fișelor tehnologice și a calculelor;
• comandarea produselor;
• controlul și evidența produselor;
• controlul calității produselor semipreparate și a bucatelor pregătite înainte de servire;
• preluarea atribuțiilor bucătarului șef în zilele libere ale acestuia.

Salariul la prima etapă va fi de 25000-35000 lei.
Mărimea salariului și programul de lucru se vor discuta în timpul interviului.