CV: Повар универсал
только зарегистрированным пользователям.
Общий опыт работы поваром, более 33 лет!
Веселая, честолюбивая, аккуратная.
Люблю, то чем занимаюсь и подхожу к этому с душой.
Большой опыт организации банкетов, свадеб, торжеств.
Молдавская, Европейская, Русская кухня.
Опыт работы с выпечкой и кондитерскими изделиями.
Мои обязанности на работе:
Организация и контроль работы сотрудников
Приготовление банкетов, свадеб от 150-160 человек.
Работа в холодных и горячих цехах
Составление заявок
Составление технологических карт
Составление меню
Изготовление и контроль качества заказов
Обеспечение наличия заготовок
Контроль соблюдения санитарных норм отдачи,хранения и маркировки продуктов
Составление заявок на закуп,контроль остатков
Проведение ревизий и инвентаризации
Ведение журналов
Контроль чистоты
Обучение и стажировка персонала
Организация и контроль работы сотрудников
Приготовление банкетов, свадеб от 150-160 человек.
Работа в холодных и горячих цехах
Составление заявок
Составление технологических карт
Составление меню
Изготовление и контроль качества заказов
Обеспечение наличия заготовок
Контроль соблюдения санитарных норм отдачи,хранения и маркировки продуктов
Составление заявок на закуп,контроль остатков
Проведение ревизий и инвентаризации
Ведение журналов
Контроль чистоты
Обучение и стажировка персонала
Опыт работы поваром более 33 года. 5 разряд.
Хорошие организаторские способности
Умение управлять персоналом
Мотивация и обучение персонала, контроль работы
Составление технологических и калькуляционных карт.
Полный подбор поставщиков по цене и качеству продуктов.
Заказ продуктов и отслеживания их качества и внешнего вида.
Работа с документацией производства.
Знание, Молдавской кухни, Европейской, Русской.
Работа с большим объемом информации.
Молдова
Добрый день, дорогой работодатель!
Меня зовут Людмила, буду рада с Вами познакомиться, рассказать о себе, показать на деле свой опыт.
Я работаю поваром более 33 лет и считаю себя профессионалом в своем деле.
Я люблю свою профессию всем сердцем и душой и я очень благодарна, что часть моей жизни связана именно с этой профессией.
Лучше звоните по телефону, так как за компьютером сижу редко)