Загруженный файл CV

Кондитер
09-2020 по 02.2022
Boffo Gallery Bar
Приготовление десертов, выполнение индивидуальных заказов. Контроль качества, заказ и приём сырья. Оформление технологических карт, ведение переучётов.

Шеф-кондитер
с 09.2019 по 09.2020
Fanconi, Одесса (Кафе/ресторан)
Приготовление пирожных, глазурей и муссов. Сборка и выдача десертов. Контроль качества, заказ и приём сырья. Ведение переучётов.

Шеф-кондитер
с 03.2019 по 08.2019 (5 месяцев)
Современникъ, Одесса (Кафе/ресторан)
Приготовление десертов, выполнение индивидуальных заказов. Контроль качества, заказ и приём сырья. Оформление технологических карт, ведение переучётов.

Кондитер
с 08.2017 по 05.2018 (9 месяцев)
Fanconi, Одесса (Кафе/ресторан)
Приготовление пирожных, глазурей и муссов. Сборка и выдача десертов. Контроль качества, заказ и приём сырья. Ведение переучётов.

Кондитер
с 03.2017 по 05.2017 (2 месяца)
Vanilla, Кишинёв (Кондитерская)
Проектная работа. Создание десертной карты. Контроль качества, обучение персонала.

Кондитер/су-шеф
с 06.2015 по 10.2016 (1 год 4 месяца)
Morpho, Кишинёв (Кондитерская)
Приготовление макарони, бисквитов, глазурей, кремов, муссов. Сборка тортов, пирожных, тарт. Выполнение индивидуальных заказов. Контроль качества, заказ и приём сырья. Оформление технологических карт, ведение переучётов.

Кондитер
с 09.2012 по 12.2013 (1 год 3 месяца)
CasaDoliceOatiseria, Кишинёв (Кондитерская)
Приготовление бисквитов, кремов, глазурей, песочного теста. Сборка десертов, выполнение индивидуальных заказов. Заказ и приём сырья, ведение переучётов.

Образование
КПУ5
Кондитер, Кишинёв
Среднее специальное, с 2007 по 2008 (9 месяцев)

Знание языков

• Румынский ─ свободно
• Молдавский ─ свободно

Language levels:

• Румынский (4/5)
• Молдавский (4/5)