Загруженный файл CV

Универсальный бармен с опытом работы в Европе. Более 6 лет в ресторанно-развлекательной сфере. Обладаю навыками создания авторских коктейлей, работы с калькуляцией и поставками товаров. Легко адаптируюсь к новому коллективу, умею работать в стрессовых ситуациях, поддерживать порядок на рабочем месте и создавать позитивную атмосферу для гостей. Имею опыт работы на кухне, что помогает понимать внутренние процессы ресторана комплексно.

• Работа с калькуляцией и поставками
• Обслуживание гостей и управление очередью заказов
• Организация рабочего места и поддержание порядка
• Интерес к должностям бармена и администратора.

Образование:

• Теоретический лицей имени Валентина Мошкова, 11 классов
• EU Сертификат курсов кондитера

Опыт работы:

• DeLuxe Club, Prague, Прага

  • Бармен
  • Прошел обучение под руководством Рудак Кирилла, освоил базовые и профессиональные стандарты работы за баром. Самостоятельно создавал коктейли по индивидуальным предпочтениям гостей. Контролировал калькуляцию и приход/расход товаров. Поддерживал порядок на рабочем месте и высокое качество обслуживания.

• Chocolate Karaoke Club, Кишинёв

  • Бармен
  • Обслуживание гостей, приготовление напитков, работа с кассой и поставками. Отчёты распределения заработной платы персонала.

• Restobar Myata, Кишинёв

  • Бармен
  • Создание авторских коктейлей, поддержка рабочего процесса бара, работа с калькуляцией, приготовление фирменных сиропов и пюре и прочих полуфабрикатов.

• Ресторан, Кишинёв(Скулянка), Кишинёв

  • Бармен
  • Импровизация за баром, работа с калькуляцией, обслуживание гостей

• Ресторан Elite, Чадыр-Лунга, Чадыр-Лунга

  • Повар
  • Освоены базовые и профессиональные навыки приготовления блюд. Получен диплом повара с 3 разрядом.

• Ресторан Pronto, Комрат, Болгария