Загруженный файл CV

Contact

Language

• Română – Nativ
• Rusă – Nativ/Bilingv
• Engleză – preInter.

Skills

• Analiză
• Raportare
• Vânzare
• Negociere
• Utilizare PC nivel avansat

Experience

• Chelner-Barman
  S.R.L. DALOMITES “Berds Hotel”
  2024-2025
  Chișinau, Moldova

  • Pregătirea și servirea unei varietăți de băuturi, inclusiv cocktailuri clasice și mixuri speciale, respectând rețetele standardizate.
  • Control asupra curățeniei meselor, îndepărtarea vaselor murdare și servirea vaselor.
  • Gestionarea stocurilor de băuturi și ingrediente, inclusiv inventarierea și comanda acestora la furnizori.

• Manager de restaurant
  S.R.L. NIKADAG "Julien Gastro Bistrot"
  2023-2023

  • Formarea unei echipe (găsirea și pregătirea personalului de lucru).
  • Asigurarea bunei funcționări a restaurantului și îndeplinirea tuturor standardelor stabilite.
  • Planificarea, organizarea și supravegherea activității personalului restaurantului.
  • Formarea, pregătirea și motivarea echipei.
  • Lucrul cu oaspeții restaurantului, atragerea de noi clienți, organizarea și organizarea de banchete.
  • Menținerea tuturor documentației necesare restaurantului, lucrul cu casele de marcat și terminalele bancare.

• Chelner-Ospătar
  S.R.L. NIKADAG "Julien Gastro Bistrot"
  2022-2023

  • Control asupra curățeniei meselor, îndepărtarea vaselor murdare și servirea vaselor.
  • Asigurarea plății la timp și corecte a vizitatorilor prin case de marcat și terminale bancare.
  • Monitorizarea integrității și cantității necesare de echipamente și ustensile utilizate în lucrare.

Education

• 2018 - 2022
  CEITI
  Administrarea Aplicațiilor Web

Despre mine

Profesional experimentat în domeniul horeca, cu patru ani de experiență în industria ospitalității. Dețin cunoștințe aprofundate despre funcționarea restaurantelor, inclusiv gestionarea personalului, controlul calității serviciilor și optimizarea proceselor. Am cunoștințe avansate despre vinurile moldovenești, varietățile lor, tehnologiile de producție și principiile asocierii cu gastronomia. Pe lângă abilități tehnice, posed excelente calități de comunicare și capacitatea de a crea o atmosferă confortabilă pentru oaspeți. Sunt orientat spre dezvoltare continuă și implementarea soluțiilor inovatoare care îmbunătățesc eficiența operațională a restaurantelor. Deschis către noi oportunități și pregătit să contribui la succesul echipei.