Су-Шеф-повар

Black Rabbit ищет ШЕФ-ПОВАРА – ЛИДЕРА КУХНИ!

Мы ищем не просто повара — мы ищем настоящего управленца кухни, который возьмёт на себя организацию процессов, вдохновит команду и станет частью сильного бренда.

Кого мы ищем:

Тебя, если ты:

• Обладаешь системным мышлением и умеешь выстраивать слаженную работу кухни
• Готов взять на себя ответственность за качество, эффективность и креатив ресторана
• Следишь за гастрономическими трендами и любишь внедрять новое
• Умеешь управлять людьми, не теряя человечности
• Любишь порядок, цифры и технологии так же, как вкус и эстетику

Что предстоит делать:

• Контроль всех процессов кухни — от закупок до подачи
• Построение эффективной и стабильной работы поваров
• Разработка основного, сезонного и банкетного меню
• Ведение учета (инвентаризации, акты списания, ТК)
• Обучение и адаптация персонала
• Оптимизация затрат и внедрение современных решений

Что мы предлагаем:

• Работа в стильном и динамично развивающемся ресторане
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)
• Полная свобода для роста и реализации авторских идей
• Молодая команда, которая любит свою работу и верит в продукт
• Удобное расположение в центре Кишинёва

Требования:

• Опыт управления кухней не менее 5 лет
• Портфолио с примерами работ или меню
• Отличное знание технологий приготовления и калькуляции
• Стрессоустойчивость, организованность, высокая скорость
• Медицинская книжка обязательно

Заинтересовало? Звони: 069 03 40 68
Мы ждём сильного шефа, готового вести за собой!

Отправьте Ваше резюме на aaleinova@gmail.com или звоните по номеру 069034068.

В письме укажите на какую должность Вы претендуете.