Технолог-специалист по закупкам/складу в ресторан (HoReCa)

Полная занятость | Кишинёв
Что вы будете делать:

Разрабатывать и обновлять технологические карты и калькуляции
Контролировать качество сырья и готовой продукции (по необходимости)
Следить за соблюдением рецептур, санитарных норм и стандартов кухни
Организовывать закупки продуктов и хозтоваров
Работать с поставщиками: заказы, логистика, контроль сроков и качества
Принимать товар, вести складской учёт (FIFO/FEFO), контролировать остатки
Проводить инвентаризации и вести учёт (знание 1С приветствуется)
Вести документооборот по складу и закупкам

Наш идеальный кандидат:

Имеет опыт в ресторанной сфере от 2 лет (технолог, товаровед, закупщик)
Знает принципы калькуляции, складского учёта и стандарты HoReCa
Внимателен к деталям, честен, организован
Умеет выстраивать работу с поставщиками и командой кухни
Владеет румынским (желательно на хорошем уровне) и русским языками
Уверенно работает с Excel, 1С (или готов быстро освоить), IIKO

Что предлагаем:

Стабильную работу в развивающейся сети ресторанов
Чёткие процессы, поддержка руководства
Возможность влиять на кухню и закупочную политику
Конкурентную зарплату + оформление