Срок размещения вакансии истёк или кандидат был найден.
Технолог общественного питания / Шеф Повар
Ресторанный комплекс "Veranda"
4 марта 2009
Кишинев
Требования:
- Высшее или среднее профильное образование
- Опыт работы технологом или шеф-поваром в ресторане не менее 5 лет
- Желательны стажировки за рубежом
- Хорошие знания и навыки технологического процесса приготовления пищи
- Знание европейской, молдавской, мексиканской, баварской, китайской, итальянской кухни
- Следование модным кулинарным тенденциям
Обязанности:
- Разработка и развитие общей гастрономической концепции предприятия
- Организация технологических и производственных процессов
- Составление и разработка меню
- Авторское меню
- Практическая проработка и внедрение блюд
- Контроль качества и норм закладки
- Обучение персонала.
Контактная информация:
Тел. 92-96-05, факс 92-96-05
E-mail: info@mirror.md
- Высшее или среднее профильное образование
- Опыт работы технологом или шеф-поваром в ресторане не менее 5 лет
- Желательны стажировки за рубежом
- Хорошие знания и навыки технологического процесса приготовления пищи
- Знание европейской, молдавской, мексиканской, баварской, китайской, итальянской кухни
- Следование модным кулинарным тенденциям
Обязанности:
- Разработка и развитие общей гастрономической концепции предприятия
- Организация технологических и производственных процессов
- Составление и разработка меню
- Авторское меню
- Практическая проработка и внедрение блюд
- Контроль качества и норм закладки
- Обучение персонала.
Контактная информация:
Тел. 92-96-05, факс 92-96-05
E-mail: info@mirror.md
Адрес:
Кишинев
Дата актуализации:
4 марта 2009
Срок размещения вакансии истёк или кандидат был найден.
Отклик отправлен!
Зарегистрированные на сайте кандидаты чаще получают ответы от работодателей и могут напрямую общаться с ними в ЧАТЕ.