Технолог на производство, печенье - (песочное и слоёное тесто)

Требования к кандидату: - Законченное высшее образование является преимуществом;
- Опыт работы на руководящей должности, опыт управления командой; - Отличные коммуникативные навыки, организаторские способности, умение планировать, контролировать и взаимодействовать с персоналом;
- Знание ассортимента и требований к качеству выпускаемой продукции, основ технологии производства продукции;
- Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; - Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции; - Добросовестное отношение к работе, честность и порядочность; - Умение хранить конфиденциальную информацию в строжайшем секрете.

Должностные обязанности: - Организация и ведение производственного процесса по изготовлению и выпечке кондитерских изделий и составление еженедельных рабочих планов;
- Обеспечение бесперебойной и эффективной работы цеха, контроль технологического процесса; - Разработка, корректировка и внедрение в производство новых рецептур, технологий и норм кондитерских изделий; - Разработка и внедрение технологической документации; - Контроль соответствия регламенту и стандартам компании; - Обеспечение теоретической и практической подготовки сотрудников, проведение технологического обучения персонала;
- Контроль выполнения должностных обязанностей работниками цеха, учет рабочего времени; - Контроль качества сырья, материалов, и готовой продукции, контроль расхода продуктов, оформление и проверка заказов. улучшение качества имеющейся продукции; - Фасовка товара и подготовка сырья, выгрузка (погрузка) товара;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Правильное составление ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчетов.

Компания предоставляет:
- Стабильную и конкурентоспособную зарплату; - Официальное трудоустройство; - Социальный пакет.