Specialist în evidența mișcării mărfurilor și a costului de producție (IIKO/ Syrve / HoReCa)

Despre companie

Suntem o bucătărie de producție și companie de catering modernă, orientată spre calitate, ordine și tehnologie.
Ne dezvoltăm rapid, implementăm sisteme digitale de control al costurilor (FoodCost) și standarde HACCP.

Căutăm o persoană cu experiență reală în evidența mărfurilor și proceselor de producție în domeniul HoReCa — o persoană care înțelege fluxul de la depozit la farfurie.

Responsabilități principale:
Evidența zilnică a mișcării mărfurilor și semifabricatelor;
Controlul recepțiilor, consumurilor și inventarelor;
Calculul și analiza costului de producție (FoodCost);
Evidența cheltuielilor și sumelor în avans;
Controlul operațiunilor de casă (Syrve / 1C / Excel);
Verificarea conformității stocurilor și trasabilității;
Asigurarea respectării principiilor HACCP și FIFO.

Cerințe
Experiență obligatorie în domeniul HoReCa / bucătărie de producție / catering;
Cunoștințe practice de gestiune, inventar, cost-producție;
Experiență într-un sistem de evidență (Syrve, iiko, 1C, etc.);
Nivel avansat Excel / Google Sheets;
Gândire logică, responsabilitate, atenție la detalii;
Înțelegerea procesului de producție culinară (recepție → producție → livrare).

Ce oferim
Loc de muncă stabil într-o companie aflată în creștere;
Instruire punctuală în sistemul intern de evidență (independent de software);
Condiții moderne și echipamente performante;
Posibilitatea de a participa la digitalizarea și optimizarea proceselor FoodCost;
Respect și autonomie profesională;
Bonus anual (a 13-a salariu) în funcție de performanță.