Шеф-повар

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни;
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цехов кухни;
- Разработка фирменных рецептов;
- Разработка сезонных предложений;
- Анализ рентабельности блюд;
- Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, бракераж готовой пищи
- Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов
- Заказ сырья в соответствии с объёмом заказов, контроль качества сырья
- Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;

Требования: Ответственность, честность, активность в работе, доброжелательность, коммуникабельность - в общем все те качества которые присущи настоящему профессионалу в своей области.
- Профильное образование обязательное.
- Наличие медицинской книжки

Условия: дружный коллектив, стабильная заработная плата +премии

возможности карьерного роста