Bucătar

Responsabilităţi specifice postului (extras din atribuțiile de funcție, apobate în instituție):

-Primirea de la depozit a produselor alimentare pentru toată ziua, controlul cantităţii şi calităţii produselor primite;
-Pregătirea bucatelor reci şi calde indicate în meniu conform cerinţelor tehnologice;
Prepararea mai multor feluri de mîncare în acelaşi timp;
-Dozarea în porţii echilibrate a produselor culinare gătite pentru consumaţie;
-Asigurarea degustării bucatelor pregătite de către membrii comisiei de degustare;
-Pregătirea bucatelor pentru diete speciale;
-Îndeplinirea altor sarcini curente atribuite de catre superiorul direct, in concordanta cu necesitatile imediate ale unitatii;
-Verifică prelucrarea preliminară a gătitului - sorteaza, curata, spala, divizeaza si mai apoi gateste - fierbe, frige, coace, prajeste.

Pregatire profesionala:

studii medii sau scoala profesionala de specialitate
diploma de calificare in domeniu;
experienta de minim 1 an ca bucatar.