Bucătar-șef

Bucătar-șef
Căutăm nu doar un bucătar, ci un maestru al bucătăriei, capabil să inspire echipa și să creeze preparate memorabile.
Ce vei face:

Crearea meniului – dezvoltarea unor idei originale, adaptarea preparatelor la sezon, tendințe și preferințele clienților.
Coordonarea bucătăriei ca o orchestră – supravegherea procesului culinar, menținerea calității și a prezentării impecabile.
Formarea unei echipe puternice – instruirea, motivarea și dezvoltarea personalului, transformând bucătarii într-o brigadă unită.
Echilibrul între gust și buget – gestionarea achizițiilor, controlul costurilor și găsirea celor mai bune soluții.
Lucrul cu produse de top – selectarea furnizorilor de încredere și alegerea celor mai bune ingrediente la prețuri corecte.
Asigurarea standardelor ridicate – fiecare client trebuie să primească un preparat cu „semnătura ta” și să revină cu plăcere.
Managementul bucătăriei ca un business – planificarea programului, evaluarea performanței și menținerea unei atmosfere sănătoase și productive.

Ce așteptăm de la tine:

Experiență ca bucătar-șef minim 3 ani.
Cunoștințe culinare solide, pasiune pentru tehnici moderne și dorința de a experimenta.
Calități reale de lider – să știi nu doar să conduci, ci și să inspiri echipa.
Organizare și gândire strategică.
Abilități excelente de comunicare – să știi să colaborezi atât cu echipa, cât și cu furnizorii și clienții.
Studii în domeniul gastronomiei(tehnolog alim publica) constituie un avantaj.

Program de lucru: 5/2
Salariu: Negociabil
Alătură-te canalului nostru Telegram pentru a fi la curent cu cele mai recente oferte de muncă: https://t.me/hrMoMo_Mus.