Bucătar Șef Restaurant Arome Locale

Responsabilitățile postului:

coordonarea activității zilnice în bucătărie și gestionarea echipei de bucătari;
crearea, actualizarea și standardizarea meniurilor în colaborare cu conducerea hotelului;
asigurarea calității produselor, gustului și prezentării fiecărui fel de mâncare conform standardelor;
monitorizarea respectării normelor igienico-sanitare și a siguranței alimentare;
gestionarea eficientă a stocurilor, comenzilor și a consumabilelor;
asigurarea serviciului de catering pentru serviciile interne și externe;
instruirea și motivarea personalului din bucătărie.

Cerințele postului:

experiență solidă într-o poziție similară;
cunoașterea fluentă a limbii române, ruse și engleze;
studii în domeniul gastronomic, cursuri de specializare;
abilități excelente de leadership, organizare și comunicare;
cunoașterea tendințelor culinare naționale și internaționale;
capacitatea de a lucra eficient în condiții de stres și de a respecta termenele-limită;

Celui mai bun candidat suntem dispuși să oferim:

salariu în funcție de performanță (de la 30 000 MDL);
programe de training și instruiri periodice;
posibilitatea de a implementa idei noi cu o plus valoare în gastronomia locală.
prânz, cină oferite în cadrul companiei, în depentență de orele lucrate;
reduceri la serviciile BERD'S: restaurant Arome Locale și Salonul Spa;
teambuilding-uri, cadouri corporate și evenimente de echipă.

Aplică CV-ul acum la: hr@berdshotel.com și alătură-te echipei BERD`S.