Бренд-шеф Black Rabbit

Black Rabbit расширяется и готовится к открытию новых точек — поэтому мы ищем Бренд-Шефа, который станет ключевым звеном роста и развития нашей гастрономической концепции.
Мы ищем тебя, если ты:


умеешь выстраивать стандарты, которые легко масштабировать;
вдохновляешь и обучаешь команды на разных локациях;
создаёшь современное меню и адаптируешь его под новые форматы;
умеешь управлять фудкостом, ТК и качеством в нескольких точках одновременно.

Что предстоит:

разработка меню и гастро-концепции для текущего ресторана и новых площадок;
внедрение единой системы качества и стандартов во всех точках;
контроль процессов и стабильности блюд при масштабировании;
обучение команд и запуск новых кухонь “под ключ”.

Мы предлагаем:

участие в росте бренда и открытии новых ресторанов;
конкурентную зарплату;
свободу для авторских идей и формирование гастрономической философии бренда;
работу с профессиональной командой в центре Кишинёва.

Требования:

опыт бренд-шефа / шеф-повара от 5 лет;
портфолио работ;
глубокие знания технологий, стандартов и калькуляции;
медкнижка.

Резюме: aaleinova@gmail.com
Телефон: 069 03 40 68
Ищем бренд-шефа, который готов масштабировать Black Rabbit и запускать новые точки!