Загруженный файл CV

Tehnologie şi control în alimentație publică

Profil

Absolvent al Facultății de Ingineria Produselor Alimentare, motivat să îşi construiască o carieră în industria alimentară şi HoReCa. Persoană responsabilă, organizată și orientată spre calitate, cu experienţă practică în domeniul restaurantelor de nivel înalt şi interes pentru procesele de producție, organizare şi control al calității.

Educaţie

Liceul Teoretic "Mihai Eminescu"
Mun. Comrat

Studii universitare de licenţă
Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
Specializare:
Tehnologie şi control în alimentație publică

Universitatea "Dunărea de Jos", Galaţi
Media examenului de finalizare a stuudiilor: 9.80

Competenţe

• Noţiuni de tehnologie alimentară
• Siguranţa alimentelor şi igienă (HACCP - nivel teoretic)
• Organizarea proceselor în alimentația publică
• Controlul calității produselor şi serviciilor
• Respectarea procedurilor şi standardelor

Experiență profesională

Ospătar, ospătar şef, şef de salǎ (sezonier)
Green Village Resort 4*, Sfântul Gheorghe, Tulcea
Activitate desfășurată periodic pe durata mai multor sezoane

• Evoluţie profesională de la ospătar la poziția de şef de sală
• Coordonarea echipei de servire şi relația cu clienţii
• Respectarea standardelor de calitate şi igienă

Practică – Manager restaurant

• Implicare în organizarea activităţilor zilnice
• Gestionarea personalului și a fluxului de lucru
• Noțiuni de management operațional și relația cu furnizorii

Activităţi extracurriculare

Preşedinte la Liga Studenților Basarabeni din
LSBG, Galaţi

• Reprezentarea intereselor studenților basarabeni în dialogul cu autoritățile universitare şi locale
• Gestionarea echipei de voluntari și delegarea responsabilităților pentru diferite activităţi şi campanii
• Coordonarea proiectelor culturale și educaționale pentru studenţii basarabeni din Galaţi

2014 - 2017
2017-2021
2018-2021
2018-2020

Limbi străine

• Română
• Engleză
• Rusǎ

Language levels:

• Română (5/5)

Hobby-uri

• Lupte libere
• Salǎ fitness

Obiectiv profesional

Obţinerea unei poziții entry-level sau junior în industria alimentară sau HoReCa, în domenii precum producție, controlul calității sau management operațional, cu posibilitate de dezvoltare.