Шеф повар
5 октября 2024
Приглашаем на работу:
Шеф повар
Должностные обязанности:
- Разработка меню: Создание и адаптация меню в соответствии с сезонными изменениями, предпочтениями клиентов и бюджетом.
- Управление кулинарным процессом: Контроль за приготовлением блюд, обеспечение высокого качества и соблюдение стандартов безопасности и гигиены.
- Наставничество и обучение: Обучение и мотивация персонала, создание команды, способной обеспечить высокий уровень сервиса и кулинарных навыков.
- Управление инвентарем и бюджетом: Организация закупок продуктов, контроль расходов, оптимизация процессов для достижения финансовых целей.
- Сотрудничество с поставщиками: Поддержание отношений с поставщиками, поиск новых источников качественных продуктов по оптимальным ценам.
- Соблюдение стандартов качества: Гарантирование соответствия блюд высоким стандартам качества и вкусовым предпочтениям клиентов.
- Управление персоналом: Планирование графика работы, оценка производительности, решение конфликтов и обеспечение эффективного функционирования кухни.
Требования:
- Опыт работы: Опыт работы на аналогичной должности или ведущих позициях в ресторанной индустрии.
- Профессиональные навыки: Высокие кулинарные навыки, знание разнообразных кухонных техник и технологий приготовления пищи.
- Лидерские качества: Умение вдохновлять и мотивировать команду, принимать ответственные решения в сложных ситуациях.
- Организационные способности: Умение эффективно планировать и организовывать рабочие процессы, управлять временем и ресурсами.
- Коммуникабельность: Хорошие коммуникативные навыки для эффективного взаимодействия с персоналом, клиентами и поставщиками.
- Образование: Высшее или средне-специальное образование в области кулинарии
График работы: 5/2
Заработная плата: Договорная
E-mail:
Info@mus.md
+37379704748
Другие вакансии этой компании
Похожие вакансии
Шеф-повар | г. Комрат
Storys • 24 сентября 2024, Кишинев
Шеф-повар (Бренд-шеф)
Restaurant Nou • Вчера, Кишинев
Шеф Повар
Fratelli Restobar • 2 октября 2024, Кишинев
Твое резюме успешно отправлено 🥳