Director Operațional – Rețea de Cafenele Miro

Miro Cafe își extinde rețeaua și căutăm un Director Operațional care să preia coordonarea celor 3 locații din Chișinău și să asigure funcționarea lor eficientă, conform standardelor Miro.

Responsabilități:

• Coordonarea activității celor 3 cafenele;

• Managementul și dezvoltarea administratorilor de locații;

• Asigurarea necesarului de personal și participarea activă la recrutarea echipelor;

• Organizarea proceselor de onboarding, instruire și evaluare a angajaților;

• Implementarea și respectarea standardelor operaționale și de servire;

• Monitorizarea KPI-urilor fiecărei locații;

• Controlul costurilor, productivității și eficienței personalului;

• Monitorizarea inventarelor, pierderilor și disciplinei operaționale;

• Identificarea problemelor și implementarea rapidă a soluțiilor;

• Crearea și îmbunătățirea continuă a procedurilor de lucru;

• Raportarea rezultatelor către management.


Căutăm:

• Experiență relevantă în HoReCa, preferabil în administrarea mai multor locații;

• Experiență demonstrată în conducerea echipelor;

• Capacitate foarte bună de organizare și control;

• Gândire orientată spre cifre, KPI și rezultate;

• Leadership și capacitatea de a construi echipe performante;

• Disponibilitate de a fi prezent în locații și de a înțelege operațiunile din teren.


Oferim:

• Salariu competitiv, corelat cu experiența;

• Sistem de bonusare bazat pe KPI;

• Autonomie reală în organizarea operațiunilor;

• Posibilitatea de a construi și dezvolta sistemele operaționale ale unei rețele locale în creștere;

• Mediu de lucru dinamic și acces direct la managementul companiei.


Locație: Chișinău
Program: Full-time

Dacă ai experiență în administrarea operațională HoReCa și îți dorești să conduci o rețea în dezvoltare, așteptăm CV-ul tău.
Vor fi contactate doar persoanele care corespund cerințelor postului.