Опытный пекарь универсал

- иметь профессиональное образование или пройти профессиональную подготовку;
- изготовление выпечки из слоеного теста
- выпечка полуфабрикатов в печи

- знать ассортимент мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из различных видов теста, режимы и продолжительность выпечки;

- соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий;