Sous Chef

Căutăm un Sous Chef responsabil și organizat, care să susțină activitatea bucătăriei și să contribuie activ la menținerea standardelor noastre.

Ce oferim:

• Program de lucru: 07:30 – 20:30
• Salariu motivant
• Angajare oficială
• Masă gratuită de 2 ori pe zi
• Reduceri la produsele companiei
• Team-building-uri și evenimente interne

Responsabilități:

• Coordonarea activității zilnice în bucătărie (secția rece, fierbinte și ajutori)
• Organizarea fluxului de lucru și monitorizarea echipei
• Participarea activă la pregătirea preparatelor
• Verificarea calității produselor (gust, aspect, prezentare)
• Controlul stocurilor, aplicarea FIFO și recepția mărfii
• Colaborarea la dezvoltarea și ajustarea meniului
• Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP)
• Participarea la inventare, traininguri și ședințe
• Preluarea atribuțiilor Executive Chef-ului, la nevoie

Cerințe:

• Experiență minim 2 ani în bucătărie, inclusiv experiență în coordonare (minim 1 an)
• Cunoștințe solide în domeniul gastronomiei
• Abilități de organizare, leadership și comunicare
• Capacitate de luare a deciziilor rapide
• Rezistență la stres și orientare spre soluții
• Responsabilitate și atenție la detalii

Dacă îndeplinești cerințele, contactează-ne la 069998942 sau trimite CV-ul la hr.miro.md@gmail.com
Vor fi contactate doar persoanele care corespund cerințelor postului.