Bucătar-șef

Căutăm un profesionist pasionat de gastronomie, cu experiență în coordonarea echipelor și organizarea eficientă a proceselor culinare, care să contribuie la dezvoltarea și menținerea standardelor de calitate în magazinele ROGOB.

responsabilități principale:

• coordonarea activității bucătăriilor din rețeaua de magazine;
• elaborarea și standardizarea rețetelor și a fișelor tehnologice;
• organizarea fluxurilor de preparare, păstrare și prezentare a produselor;
• monitorizarea calității, gustului și aspectului preparatelor;
• instruirea și evaluarea personalului din bucătării;
• urmărirea consumurilor, randamentelor și pierderilor;
• asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară;
• participarea la dezvoltarea și implementarea produselor și conceptelor culinare noi.

cerințe:

• experiență relevantă în rolul de bucătar-șef sau într-o poziție similară;
• experiență în coordonarea mai multor echipe sau puncte de lucru- avantaj;
• cunoștințe privind tehnologiile de preparare și normele de siguranță alimentară;
• abilități de organizare, coordonare și instruire;
• orientare spre calitate, eficiență și rezultate;
• responsabilitate, inițiativă și capacitate de lucru în echipă.

oferim:

• un rol important în una dintre cele mai mari companii producătoare din țară;
• posibilitatea de a contribui direct la dezvoltarea sortimentului culinar ROGOB;
• autonomie și susținere în implementarea ideilor;
• mediu de lucru profesionist și dinamic;
• remunerare atractivă, bonusuri de performanță.

Dacă această oportunitate ți se potrivește, expediază CV-ul cu specificarea funcției pentru care aplici, la adresa: hr@rogob.md și noi avem grijă să te contactăm.
Alătură-te echipei ROGOB și contribuie la crearea unor experiențe culinare apreciate de clienții noștri!