Bucătar-șef

Căutăm un Bucătar-Șef talentat și responsabil, care să coordoneze întreaga activitate din bucătărie și să asigure un nivel înalt al calității preparatelor. Persoana ideală este organizată, creativă, punctuală și are experiență în conducerea unei echipe.

Responsabilități principale:
- Coordonarea întregului proces culinar și supravegherea echipei de bucătari.
- Crearea, actualizarea și dezvoltarea meniului în funcție de sezon și tipul evenimentelor.
- Asigurarea calității, prezentării și gustului preparatelor.
- Organizarea și monitorizarea stocurilor, plasarea comenzilor către furnizori.
- Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Instruirea și evaluarea personalului din bucătărie.
- Optimizarea costurilor și reducerea risipelor.

Cerințe:
- Experiență anterioară în rol de Bucătar-Șef sau Sous-Chef.
- Cunoștințe solide despre tehnici culinare și gestionarea bucătăriei.
- Abilități excelente de comunicare, leadership și organizare.
- Capacitatea de a lucra eficient sub presiune.
- Creativitate în prezentarea și combinarea preparatelor.

Oferim:
- Salariu competitiv, în funcție de experiență.
- Program stabil și mediu de lucru profesionist.
- Posibilitatea de a crea meniuri și de a-ți pune în valoare talentul.
- Echipă prietenoasă și suport din partea conducerii.