CV № 169499 din 3 martie 2015

CV: Сушист, повар

Bărbat, 37 ani, medii de specialitate studii, are copii, casatorit.
Sal. negociabil
Tiraspol
Munca la domiciliu / Freelance
CV № 169499 din 3 martie 2015
Informația de contact a candidaților
este accesibila doar pentru utilizatorii inregistrați.
Inregistrare sau
Experiența
13 ani și 6 luni
decembrie 2014 - până in prezent
9 ani și 4 luni
Бригадир, повар суши бара
ресторан "Айва", Одесса
Domeniu: Catering, alimentatie publica

- Приготовление блюд, контроль качества заготовок
- Проведения мастер- классов
- Разработка меню, оформления блюд, карвинг

mai 2014 - decembrie 2014
7 luni
Повар японской кухни
дельфинарий "Немо", Одесса
Domeniu: Catering, alimentatie publica

-Приготовление блюд, контроль качества заготовок
-Проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия

mai 2013 - iunie 2014
1 an și 1 luna
Сушист
Ресторан "Айва", Одесса
Domeniu: Catering, alimentatie publica

-Приготовление блюд, контроль качества заготовок
-Обучение персонала, проведение мастер-классов

septembrie 2012 - mai 2013
7 luni
Повар горячего цеха
ресторан "Опера Престиж", Одесса
Domeniu: Catering, alimentatie publica

-Европейская, итальянская кухни
-Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия

mai 2012 - septembrie 2012
4 luni
Шеф-повар
Коблево б/о "Надежда", Николаев
Domeniu: Catering, alimentatie publica

- Японская кухня
- Составление технологических карт, разработка и внедрение меню
- Организация производственного процесса

ianuarie 2012 - mai 2012
3 luni
Повар горячего цеха
ресторан "Жардин", Одесса
Domeniu: Catering, alimentatie publica

- Итальянская, французская кухни
- Приготовление блюд (VIP-уровень)

august 2010 - ianuarie 2012
1 an și 5 luni
Повар холодного цеха, сушист, тепанщик
ресторан "Якитория", Одесса
Domeniu: Catering, alimentatie publica

- Японская кухня
- Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия

Studii
Studii medii de specialitate
până in 2013
Аграрный лицей
Specialitatea: повар-официант (4 разряд).
Instruire continua, cursuri de formare
2014
Мастер класс от Винченцо Барба in Дельфинарий "Немо", or. Одесса.
Competente-cheie
Ucraineana — Materna
Romana — Nu cunosc
Rusa — Fluent
Engleza — Elementar

Разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд (VIP-уровень)‚ закупка продуктов‚ проведение банкетов‚ умение работать в команде, отчетность, карвинг

Informații suplimentare
disponibil pentru detașări de serviciu
permis de conducere ABC
sunt gata să accept schimbarea locului de trai
Cetațenie:
Ucraina

трудолюбив, ответственен, пунктуален, умею работать в коллективе

Informația de contact a candidaților
este accesibila doar pentru utilizatorii inregistrați.
Inregistrare sau
Tiparește
Salvează in format Word
Salvează in format PDF